Зберігання їжі в контейнерах може призвести до страшного

Пластикові контейнери давно стали звичною частиною побуту, адже в них зручно зберігати та брати з собою їжу, а деякі підходять і для розігріву. Однак така тара підходить не для всіх продуктів. У ряді випадків це може прискорити псування їжі та створити ризики для здоров'я. Гаряча їжа. Класти страви в пластиковий контейнер одразу після приготування не варто. При контакті з високою температурою матеріал може виділяти небажані речовини, тому їжі потрібно дати повністю охолонути. Сире м'ясо та птиця. У пластику сире м'ясо швидше стає середовищем для розмноження бактерій. Його краще зберігати у скляному посуді або у спеціальній упаковці. Листова зелень та свіжі трави. У герметичних контейнерах зелень швидко в'яне і покривається слизом. Оптимально зберігати її в упаковці з доступом повітря або під злегка вологим рушником. Фрукти, що виділяють етилен. Яблука, банани та помідори в закритій тарі швидше перезрівають через накопичення газу. Їм необхідна вентиляція. Свіжі молочні продукти. Герметичний пластик утримує вологу і може сприяти росту бактерій, тому молочні продукти безпечніше зберігати у більш підходящій упаковці.