Рис із курячими стегнами у рукаві

Запікання в кулінарному рукаві — це один із найкращих способів приготувати повноцінну вечерю, де гарнір і м'ясо готуються одночасно. Завдяки парі, що утворюється всередині, рис просочується соками курки та ароматами спецій, стаючи надзвичайно ніжним і розсипчастим, а м'ясо буквально відпадає від кістки. Головна перевага цього рецепту — мінімум брудного посуду та максимум вільного часу для господині. Які продукти потрібні Курячі стегна та гомілки — 800 г; Морква — 150 г, ріпчаста цибуля — 120 г, свіжий часник — 2 часточки; рис (бажано довгозернистий або пропарений) — 250 г; чиста вода — 500 мл; Для маринаду та смаку: оливкова олія, сіль, копчена паприка, карі, готова суміш приправ до птиці; Для подачі: свіжий кріп або петрушка. Приготування: Курячі частини промийте та обсушіть. У глибокій мисці з’єднайте курку з олією, сіллю, паприкою, карі, сумішшю спецій та пропущеним через прес часником. Ретельно перетріть кожен шматочок, щоб прянощі розподілилися рівномірно. Візьміть пакет для запікання та міцно зафіксуйте один його кінець. Всипте всередину попередньо промитий рис. Додайте нарізану кубиками цибулю та натерту або порізану соломкою моркву. Влийте в рукав воду та додайте дрібку солі. Акуратно перемішайте крупу з овочами безпосередньо в пакеті. Зверху на рисову "подушку" викладіть шматочки замаринованої курки. Щільно зав’яжіть інший бік рукава. Помістіть страву в духовку, розігріту до 180°C. Процес запікання триватиме приблизно 60 хвилин. Коли час мине, обережно розріжте пакет (стережіться гарячої пари!). Викладіть ароматний рис із золотистою куркою на велике блюдо та щедро притрусіть подрібненою зеленню.