Енергетичні батончики з вівсяних пластівців, горіхів і сухофруктів

У пошуках ідеального джерела енергії для тренувань або швидкого перекусу на роботі варто звернути увагу на натуральні десерти, які легко приготувати вдома. Вівсяні батончики з горіхами та сухофруктами — це справжній вітамінний «заряд», де замість рафінованого цукру використовуються природні підсолоджувачі. Така страва надовго втамовує голод, забезпечує організм клітковиною та корисними жирами, а головне — не містить консервантів та штучних добавок. Склад: Вівсянка (швидкого приготування) — 300 г; Мед (бажано рідкий) — 120 г; Стиглий банан — 1 шт.; Сухофрукти: фініки (100 г), курага (50 г), родзинки (50 г); Горіхи та насіння: волоські горіхи (100 г), мигдаль (50 г), насіння гарбуза (30 г); Добавки: ванільний цукор (10 г) та дрібка солі. Процес приготування: Спершу видаліть кісточки з фініків. Курагу та родзинки необхідно на п’ять хвилин залити окропом, після чого ретельно висушити рушником та подрібнити на дрібні шматочки. Мигдаль, волоські горіхи та гарбузове насіння посічіть ножем до бажаної фракції. Очищений банан та м'які фініки перетворіть на однорідну пасту за допомогою товкачика. Додайте до цієї маси мед, ванільний цукор та сіль. Всипте вівсяні пластівці, ретельно перемішайте та дайте суміші постояти 10 хвилин, щоб пластівці злегка увібрали вологу. До вівсяної основи додайте всі підготовлені горіхи та сухофрукти. Добре вимішайте масу. Деко застеліть пергаментом, викладіть суміш і максимально щільно утрамбуйте її лопаткою — це важливо, щоб готові батончики не кришилися. Відправте форму у духовку, розігріту до 150°C, на 30 хвилин. Після випікання не поспішайте діставати пласт: зачекайте до повного охолодження. Тільки тоді акуратно дістаньте десерт із форми та розріжте гострим ножем на порційні прямокутники.