Переїдання на свята: що переживає організм і як допомогти собі

Під час святкових днів більшість людей споживає значно більше їжі, ніж зазвичай. У середньому це може призводити до набору близько 700 зайвих грамів. Причин кілька: зниження фізичної активності, калорійні страви, надлишок солодкого й алкоголю, пізні вечері та порушення звичного режиму дня. Однією з найтиповіших проблем у цей період стає переїдання. Воно часто супроводжується важкістю у шлунку, нудотою, печією, здуттям, болем у животі, а інколи й блювотою. Неприємні відчуття виникають насамперед через порушення перистальтики шлунка. У нормі його стінки ритмічно скорочуються, перемішуючи їжу з травними соками, та поступово просувають її далі в кишечник. Коли ж їжі надто багато, шлунок надмірно розтягується, скорочення стають слабшими й нерівномірними, а процес травлення значно сповільнюється. У побуті цей стан часто описують як ситуацію, коли «шлунок став». Через розтягнення стінок і склад з’їденого організм починає активніше виробляти соляну кислоту. У нормальних кількостях вона необхідна для травлення, але її надлишок подразнює слизову оболонку шлунка. Це може призводити до загострення хронічного гастриту або появи рефлюксу, коли шлунковий сік разом із кислотою закидається назад у стравохід. Велике навантаження припадає й на жовчний міхур. Жири не можуть перетравлюватися без жовчі, тому орган починає активно скорочуватися, викидаючи її в кишечник. Якщо жовч густа, застійна або в міхурі є камені, це може спричинити нудоту, біль у правому підребер’ї та навіть жовчну коліку. Посилено працює і підшлункова залоза, яка виділяє ферменти для розщеплення жирів, білків і вуглеводів. За надмірного навантаження або порушеного відтоку панкреатичного соку ферменти можуть почати подразнювати тканини самої залози. Це викликає біль у верхній частині живота, здуття, нудоту та може призвести до загострення панкреатиту. Святкове меню часто містить багато солоної, білкової їжі й алкоголю. Усе це змінює склад сечі, робить її більш концентрованою. На такому тлі камені або «пісок» у нирках можуть почати рухатися, викликаючи різкий біль у боці чи попереку — ниркову коліку. Окрім цього, для активного травлення організм спрямовує більше крові до шлунка й кишечника. Серцю доводиться працювати інтенсивніше, зростає пульс і навантаження на міокард. Переповнений шлунок тисне на діафрагму, ускладнюючи роботу легень, що додатково навантажує серцево-судинну систему. У людей із серцевими проблемами це може проявлятися болем або стисканням за грудиною та відчуттям нестачі повітря. Хоча переїдання здається дрібницею, насправді воно змушує органи й системи працювати на межі можливостей і може спричиняти серйозні збої в їхній роботі. Щоб уникнути цього, не потрібно повністю відмовлятися від улюблених святкових страв. Важливо їсти невеликими порціями, повільно й уважно пережовувати їжу. Корисно робити паузи між стравами — поспілкуватися, прогулятися або просто відпочити, даючи шлунку час на травлення. Перед застіллям варто випити склянку негазованої води — це допомагає зменшити відчуття голоду. Під час трапези воду краще пити маленькими ковтками, тоді насичення настане швидше. Алкоголь слід обмежувати й не змішувати різні напої. Він подразнює слизову шлунка, сприяє рефлюксу та зневодненню, а газовані напої посилюють здуття. Якщо дозволяє стан здоров’я, краще обмежитися одним келихом вина або шампанського. Нехай святкові дні будуть смачними, але без переїдання та болю. Якщо ж з’являються тривожні симптоми, варто не зволікати й звернутися до лікаря, щоб уникнути ускладнень і якнайшвидше відновити самопочуття.