Цей рецепт пропонує невелике, але цікаве відхилення від традиційного крабового салату: додавання тонких смажених яєчних млинців замість звичайних варених яєць. Це робить текстуру страви ніжнішою, а смак — насиченішим.

Інгредієнти

Для приготування ситного крабового салату з млинцями знадобляться:

Крабові палички: 300 г

Рис: 100 г (у сухому вигляді)

Консервована кукурудза: банка

Яйця курячі: 4 шт.

Майонез: 4 ст. л.

Сіль: до свого смаку

Як приготувати

Відваріть рис до повної готовності. Щоб зерна залишилися розсипчастими, промийте готовий рис холодною водою. Дайте йому повністю охолонути, перш ніж додавати в салат.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Крабові палички звільніть від плівки та наріжте їх акуратними, невеликими кубиками. З кукурудзи злийте рідину.

У невеликій мисці збийте яйця, додавши дрібку солі та одну ложку майонезу (це додасть млинцю еластичності). Вилийте яєчну суміш на добре розігріту та змащену сковороду і посмажте тонкий омлет-млинець. Дайте млинцю охолонути, а потім наріжте його тонкими довгими смужками.

У глибокій мисці поєднайте охолоджений рис, крабові палички, консервовану кукурудзу та нарізані яєчні смужки.

Додайте необхідну кількість майонезу до салату, акуратно перемішайте, щоб не пошкодити текстуру, і посоліть на власний смак. Для того щоб смак усіх інгредієнтів став глибоким і насиченим, рекомендується поставити готовий салат у холодильник на 20–30 хвилин.