Не вся риба, яку можна знайти на прилавках українських магазинів, є корисною. Фахівці радять звернути особливу увагу на тиляпію, що імпортується з В’єтнаму та Китаю.

Про це повідомляє «Радіо Трек».

Чому тиляпія становить ризик
Тиляпія — одна з найдешевших риб на ринку, тож її часто використовують у закладах швидкого харчування, кулінаріях і навіть у деяких стравах для дітей. Однак низька ціна часто означає низьку якість вирощування.

Рибу розводять переважно у Китаї та В’єтнамі, у стоячих водоймах зі стічною водою. У таких умовах вона швидко накопичує токсини, важкі метали та небезпечні бактерії. Крім того, тиляпію масово годують антибіотиками, щоб запобігти захворюванням, — ці речовини згодом опиняються в організмі людини.

Проблеми з жировим складом
На відміну від морської риби, багатої на омега-3 жирні кислоти, тиляпія містить надто багато омега-6. Надлишок цих жирів може спричиняти запальні процеси, підвищувати ризик серцевих захворювань та навіть провокувати розвиток онкології.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Що обрати замість тиляпії
Фахівці радять віддавати перевагу безпечнішим видам риби:
• хек — легкий, безпечний і практично не містить шкідливих речовин;
• скумбрія — багата на омега-3, але її варто купувати лише у перевірених постачальників;
• місцева прісноводна риба — судак, щука, карась, вирощені в Україні, які рідше накопичують токсини.

Такий вибір допоможе мінімізувати ризики для здоров’я та отримати максимальну користь від вживання риби.