Свіжий перець, начинений солоною бринзою та сиром, стане ідеальною стравою для ситної вечері  

Солодкий перець, начинений сирною сумішшю, є чудовою альтернативою традиційним фаршированим стравам. Цей рецепт поєднує свіжість овочів із пікантним смаком бринзи, часнику та ароматних трав.

Необхідні продукти

Для приготування вам знадобиться: 500 г солодкого перцю, 400 г солоної бринзи, 80 г твердого сиру, 3 курячих яйця, 4 зубчики часнику, 0,5 чайної ложки меленої паприки, оливкова олія та свіжа петрушка.

Процес підготовки начинки

Спочатку підготуйте основні компоненти. Петрушку промийте та дрібно наріжте, а часник очистьте і пропустіть через прес. Твердий сир слід натерти на дрібній тертці. У глибокій мисці розімніть бринзу виделкою, додайте до неї яйця, подрібнений часник, паприку та петрушку. Усі інгредієнти ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

Фарширування та випікання

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Солодкий перець необхідно помити, акуратно видалити хвостик і повністю очистити від насіння. Підготовлені перці нафаршуйте сирною сумішшю, але не надто щільно. Зверху посипте їх натертим твердим сиром, викладіть у форму для запікання та злегка полийте оливковою олією. Страву випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180°C протягом 35–40 хвилин.

Подача

Запечений перець подавайте гарячим як самостійну страву або ситну закуску. Він чудово смакує зі свіжим хлібом та легким зеленим салатом, підкреслюючи яскравість середземноморських смаків.