Сардельки у клярі: рецепт смачного і швидкого перекусу

Це ідеальний варіант, коли потрібно швидко приготувати щось ситне і гаряче, але не хочеться довго стояти біля плити. Завдяки хрусткому кляру звичайні сардельки перетворюються на апетитну закуску, яка чудово смакує як дорослим, так і дітям. Що знадобиться: Для цієї швидкої закуски вам знадобляться 5 сардельок (це основа страви). Щоб приготувати рідке тісто (кляр), підготуйте 2 курячі яйця, 3 столові ложки майонезу, 50 мл молока та приблизно 150–200 г пшеничного борошна. Для смаку знадобляться сіль і чорний мелений перець, а для обсмажування — рослинна олія. Покрокове приготування: У глибокій мисці почніть з підготовки кляру: збийте яйця з сіллю та перцем. Потім додайте майонез, молоко і поступово всипте борошно. Перемішайте суміш до отримання густої, однорідної консистенції, схожої на сметану. Очистьте сардельки від оболонки та розріжте кожну на три рівні частини — це зробить їх зручнішими для обсмажування та подачі. На сковороді добре розігрійте невелику кількість рослинної олії. Кожен підготовлений шматочок сардельки ретельно занурте в кляр, повністю покриваючи його з усіх боків. Смажте сардельки на середньому вогні, регулярно перевертаючи, доки не утвориться рівномірна золотиста скоринка з усіх боків. Викладіть готові шматочки на паперовий рушник або серветку, щоб увібрався зайвий жир. Подавати цю закуску до столу варто одразу ж гарячою, оскільки саме тоді вона найсмачніша і найбільш хрустка.