Піцабони: швидка та ситна закуска з листкового тіста

Коли хочеться чогось смачного та схожого на піцу, але немає часу на приготування складного тіста, на допомогу приходять піцабони. Це геніальний у своїй простоті рецепт, що поєднує хрустке листкове тісто, улюблену ковбасну начинку та розплавлений сир. Така закуска ідеально підійде для вечірки, швидкого перекусу або як доповнення до бульйону. Необхідні інгредієнти Листкове тісто (дріжджове або бездріжджове): 500 г Томатний соус або якісний кетчуп: 3–4 ст. л. Салямі, шинка або інша улюблена ковбаса: 100–150 г Сир (ідеально підійде чедер): 100 г Олія (для змащування пергаменту, за потреби): 1 ст. л. Для подачі (за бажанням): часниковий соус Процес приготування Перш за все, необхідно заздалегідь розморозити листкове тісто при кімнатній температурі. Робочу поверхню злегка присипте борошном та розкатайте тісто у великий прямокутник, намагаючись досягти товщини пласта близько 3 мм. Рівномірно змастіть всю поверхню тіста томатним соусом або кетчупом. Зверху розподіліть начинку: спочатку викладіть тонкі скибочки салямі чи іншої ковбаси, а потім щедро притрусіть натертим сиром або розкладіть тонкі слайси чедера. Акуратно, але досить щільно, скрутіть тісто з начинкою у довгий рулет. Після цього гострим ножем наріжте отриманий рулет на окремі шматочки (майбутні піцабони) завтовшки приблизно 2–3 сантиметри. Підготуйте деко, застеливши його пергаментним папером. Викладіть рулетики зрізом донизу на деко, залишаючи між ними невелику відстань. Розігрійте духовку до 200°C. Поставте деко в гарячу духовку та випікайте закуску протягом 25 хвилин. Готові піцабони мають стати апетитно золотистими та хрусткими. Подавати їх найкраще гарячими, за бажанням доповнивши часниковим соусом.