Цим снідає король Карл III: рецепт страви

Сніданок монарха — це не просто традиція, а цілий ритуал. Король Карл III обирає легку, поживну і водночас вишукану страву, яка поєднує здорові інгредієнти та вишуканий смак. Необхідні продукти: 2 органічні яйця Жменя свіжого шпинату 1 ч. л. оливкової олії 4–5 помідорів чері або один стиглий томат 1–2 скибки прошуто Трохи м’якого сиру (брі або камамбер) Твердий сир на вибір (чедер, пармезан чи лестер) 2 ст. л. вершків Сіль, перець — до свого смаку Листя свіжого базиліку Як готувати: Увімкніть духовку та розігрійте її до 180°C. Шпинат злегка протушкуйте на сковороді з невеликою кількістю олії — без солі, лише до м’якості. Перекладіть шпинат у невелику форму для запікання, сформувавши в центрі заглиблення. Навколо шпинату розкладіть шматочки помідорів, прошуто та кілька листочків базиліку. Додайте м’який сир і в центр акуратно вбийте яйця. Залийте вершками, приправте сіллю та меленим перцем. Посипте тертим твердим сиром і запікайте близько 8–10 хвилин, доки білок не стане щільним, а жовток залишиться ніжним.