Смажені баклажани з цибулею: простий рецепт перекусу

Смажені баклажани з цибулею — це ідеальний варіант для швидкого перекусу, адже вони поєднують простоту приготування з насиченим смаком. Цей простий рецепт дозволить вам приготувати чудову страву, яка точно сподобається всім. Інгредієнти Баклажани: 2 шт. Ріпчаста цибуля: 1 шт. (велика) Часник: 1 зубчик Олія: 5 ст. л. Сіль, чорний мелений перець: до свого смаку Петрушка: для прикраси Покрокове приготування Відріжте кінці баклажанів і наріжте їх невеликими кубиками. Перекладіть у миску, додайте трохи солі та залийте холодною водою. Накрийте місткість тарілкою, щоб баклажани були занурені у воду, і залиште на 15-20 хвилин. Це допоможе уникнути гіркоти. Очистьте цибулю та часник. Цибулю наріжте півкільцями, а часник видавіть через прес. Петрушку промийте та дрібно наріжте. Розігрійте сковорідку з олією і обсмажте цибулю до прозорості. Перекладіть баклажани у друшляк, промийте під проточною водою, злегка відіжміть, щоб позбутися зайвої рідини, і додайте до цибулі на сковороду. Обсмажуйте на середньому вогні, періодично помішуючи, протягом 15 хвилин. Додайте сіль, чорний перець, часник і посипте зеленню. Готуйте ще 2-3 хвилини.