Лінивий рецепт: яблучний пиріг без клопоту й розкачування тіста

Щоб приготувати ніжний яблучний пиріг для родинного чаювання, зовсім не обов’язково довго вимішувати тісто. Його чудово замінить крихта з борошна та масла, яка відмінно поєднується з ароматною фруктовою начинкою. Фудблогерка yuliia.senych поділилася в Instagram рецептом простого яблучного пирога без замішування тіста. Інгредієнти Для начинки: яблука — 5–6 шт. (краще кисло-солодкі); цукор — 3–4 ст. л.; кориця — 1 ч. л.; лимонний сік — 1 ст. л. Для крамблу (крихти): борошно — 100 г; подрібнений мигдаль або мигдальне борошно — 30 г; вершкове масло — 80 г (холодне); цукор — 70 г; щіпка солі. Приготування Яблука очистити від шкірки й серцевини, нарізати невеликими шматочками. Змішати їх із цукром, корицею та лимонним соком. Викласти яблука у форму для запікання. За бажанням можна додати трохи крохмалю, щоб начинка не пустила забагато соку. Для крихти з’єднати борошно з кубиками холодного масла й перетерти пальцями до стану крихти. Додати подрібнений мигдаль і ще раз акуратно перемішати. Посипати яблучну начинку крихтою. Запікати у розігрітій до 180 °C духовці 30–40 хвилин, доки верх не стане золотистим. Подавати теплим — особливо смачно зі збитими вершками чи кулькою морозива. Цей «лінивий» яблучний пиріг не потребує жодних складних маніпуляцій, а виходить напрочуд ароматним і домашнім.