Харчові продукти зростуть у ціні на 40%: новий прогноз для України

В Україні від середини жовтня 2025 року очікується суттєве подорожчання продуктів харчування. Зростання торкнеться майже всіх категорій – від олії та овочів до м’ясної й молочної продукції. Про це повідомив народний депутат від фракції «Слуга народу» Дмитро Соломчук, пише «Новини.LIVE». Що подорожчає найбільше Найбільше зростання цін прогнозують на соняшникову олію – приблизно на 40%.«Це величезний показник. Олія є в кожній родині, вона є частиною споживчого кошика, її купують усі – від заможних людей до тих, хто рахує кожну копійку», – наголосив Соломчук. Основними чинниками подорожчання він назвав зростання цін на сировину, коливання на світових біржах та інфляцію, яка вдарила по аграрному сектору. За словами депутата, картопля поки що має залишатися відносно стабільною в ціні, однак через сезонність і складнощі зі зберіганням ситуація може змінитися вже навесні.«Подивимося, як вона збережеться у сховищах. Якщо виникне дефіцит – ціни неминуче підуть угору», – пояснив він. З овочами ситуація складніша: власних запасів надовго не вистачить, а навесні ринок заповнить імпорт. Це призведе до подорожчання капусти, моркви, цибулі та інших базових культур. Додатковий тиск на ціни спричинить зростання вартості зернових, сої, кукурудзи та соняшнику. Це безпосередньо вплине на собівартість м’яса й молочної продукції, тому дешевшання у цих сегментах не прогнозується.«Зарплати у галузі вже наблизилися до рівня Чехії чи Словаччини, електроенергія дорога, а нестача кваліфікованих кадрів лише збільшує витрати виробників», – додав Соломчук. Причини зростання цін на продукти Серед головних чинників подорожчання депутат відзначив: наслідки повномасштабної війни, яка порушила логістику та ринки; підвищення вартості електроенергії; зростання зарплат на тлі браку робочої сили; вплив світових біржових тенденцій на собівартість виробництва. Отже, восени 2025 року українцям доведеться готуватися до нового витка подорожчання продуктів, яке відчутно вдарить по сімейних бюджетах.