Господині радять: як зробити курячі котлети ніжними і смачними

Курячі котлети – страва, яку люблять у багатьох родинах: готуються швидко, підходять і для буденного обіду, і для святкового столу. Завдяки додаванню овочів та сиру вони виходять особливо ніжними й соковитими. Це простий рецепт, який вдасться навіть новачкам на кухні. Фудблогерка ptashka.oly поділилася в Instagram ідеєю приготування таких котлет із курячого фаршу. Інгредієнти (приблизно на 30 штук): курячий фарш – 700 г цибуля – 0,5 шт. морква – 0,5 шт. болгарський перець – 0,25 шт. кабачок – 0,5 шт. броколі – 100 г яйце – 1 шт. твердий сир (тертий) – 50 г сир кубиками – 50 г (близько 30 кубиків) манка або панірувальні сухарі – 2 ст. л. часник і спеції – за смаком Приготування: 1. Подрібніть усі овочі у блендері або пропустіть через м’ясорубку. 2. Змішайте їх із фаршем, додайте яйце, спеції та тертий сир. Масу добре вимісіть до однорідності. 3. Сформуйте невеликі котлети, всередину кожної покладіть кубик сиру. 4. Обваляйте заготовки у манці або панірувальних сухарях. 5. Обсмажуйте котлети на сковорідці з олією під кришкою до золотистої скоринки або запікайте в аерогрилі для більш дієтичного варіанту. Такі котлети виходять ніжними, соковитими та з приємною сирною начинкою, що неодмінно сподобається і дорослим, і дітям.