Додайте це до тертого кабачка, щоб оладки вдалися

Секрет ідеальних кабачкових оладок Щоб зробити кабачкові оладки не лише смачними, але й особливо хрусткими, додайте до основної маси кілька простих інгредієнтів. Саме вони допоможуть страві тримати форму і додадуть цікавого смаку. Інгредієнти Молоді кабачки: 2 шт. Молода фіолетова капуста: ⅓ качана Свіжа зелень (кріп, петрушка): пучок Червона цибулина: 1 велика шт. Кукурудза: 2 качани Яйця: 3 шт. Борошно: 5-6 ст. л. Сіль та перець — до свого смаку Олія для смаження Приготування Кабачки наріжте товстою соломкою. Капусту нашаткуйте, зелень дрібно наріжте. З кукурудзи зріжте зерна, а салатну цибулю наріжте "пір'ячком". З'єднайте всі підготовлені овочі в одній мисці. Додайте яйця, добре перемішайте. Потім всипте борошно, сіль та перець. Розігрійте олію на сковороді. Ложкою викладайте масу, формуючи не надто товсті, але і не надто тонкі оладки. Смажте на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку. Перевертайте оладки кілька разів, щоб вони добре просмажилися, але залишилися трохи хрусткими.