Клафуті — це традиційна французька страва, яка зазвичай готується з фруктами, але сьогодні ми пропонуємо вам її солону версію. Цей рецепт з помідорами чері та фетою ідеально підійде для легкого сніданку або обіду. Клафуті готується швидко і має неймовірний смак.

Інгредієнти:

  • Яйця — 4 шт.
  • Крохмаль тапіоки (або кукурудзяний) — 60 г
  • Маскарпоне — 250 г
  • Молоко — 200 мл
  • Сіль — до свого смаку
  • Помідори чері — 200–250 г
  • Фета — 100–120 г
  • Свіжий базилік — кілька гілочок
  • Сушений орегано — 1 ч. л.
  • Свіжомелений чорний перець — до свого смаку
  • Олія — для змащування форми

Приготування:

Увімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 180°C.

У глибокій мисці збийте яйця з крохмалем тапіоки. Додайте маскарпоне, молоко, сіль і перець, а потім збийте все вінчиком або блендером до однорідної консистенції.

Форму для випікання змастіть олією або застеліть пергаментним папером. На дно форми викладіть помідори чері.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Вилийте тісто поверх помідорів. Потім рівномірно посипте заготовлене крихтами фети.

Додайте свіжий базилік та сушений орегано.

Випікайте клафуті в розігрітій духовці протягом 35 хвилин, поки верх не стане золотисто-коричневим. Подавайте страву теплою.