Клафуті з помідорами: оригінальний рецепт

Клафуті — це традиційна французька страва, яка зазвичай готується з фруктами, але сьогодні ми пропонуємо вам її солону версію. Цей рецепт з помідорами чері та фетою ідеально підійде для легкого сніданку або обіду. Клафуті готується швидко і має неймовірний смак. Інгредієнти: Яйця — 4 шт. Крохмаль тапіоки (або кукурудзяний) — 60 г Маскарпоне — 250 г Молоко — 200 мл Сіль — до свого смаку Помідори чері — 200–250 г Фета — 100–120 г Свіжий базилік — кілька гілочок Сушений орегано — 1 ч. л. Свіжомелений чорний перець — до свого смаку Олія — для змащування форми Приготування: Увімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 180°C. У глибокій мисці збийте яйця з крохмалем тапіоки. Додайте маскарпоне, молоко, сіль і перець, а потім збийте все вінчиком або блендером до однорідної консистенції. Форму для випікання змастіть олією або застеліть пергаментним папером. На дно форми викладіть помідори чері. Вилийте тісто поверх помідорів. Потім рівномірно посипте заготовлене крихтами фети. Додайте свіжий базилік та сушений орегано. Випікайте клафуті в розігрітій духовці протягом 35 хвилин, поки верх не стане золотисто-коричневим. Подавайте страву теплою.