Відкрийте для себе найпростіший спосіб приготування ніжних і ароматних оладок з кабачків, що ідеально підходять для швидкого сніданку чи легкої вечері. Цей рецепт не вимагає багато зусиль, а результат завжди тішить.

Інгредієнти:

  • Кабачки середнього розміру: 2 шт.
  • Куряче яйце: 1 шт.
  • Пшеничне борошно: 3-4 ст. л.
  • Часник: 2 зубчики
  • Сіль: на смак
  • Чорний перець: на смак
  • Рослинна олія: для смаження

Приготування:

Спершу підготуйте кабачки. Ретельно вимийте їх і натріть на середній тертці. Натерту кабачкову масу викладіть у сито або друшляк і залиште на деякий час, щоб з овочів стік зайвий сік. Це дуже важливий крок, який допоможе оладкам бути більш хрумкими і не розпадатися під час смаження.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

До віджатої кабачкової маси додайте куряче яйце, пшеничне борошно, сіль та чорний перець до свого смаку. Часник очистьте і пропустіть через прес безпосередньо в кабачкову суміш. Усі інгредієнти ретельно перемішайте до отримання однорідного тіста.

Розігрійте пательню з рослинною олією на середньому вогні. Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі оладки, і розподіляйте його тонким шаром. Смажте оладки до золотистої скоринки з обох боків, перевертаючи їх, коли низ добре підрум’яниться. Подавайте готові оладки гарячими, найкраще зі сметаною або улюбленим соусом.