Спеція краси: як проста добавка змінює стан шкіри, волосся і здоров’я

Чорний перець — не лише популярна приправа, а й потужне джерело корисних речовин. У науці його називають Piper nigrum — це квітуча ліана, плоди якої сушать і використовують у кулінарії по всьому світу. В Індії чорний перець знали ще 2000 років до нашої ери. Чим корисний чорний перець горошком? Усього 28 г чорного перцю містять значну кількість магнію, заліза, клітковини та вітаміну K. У його складі також є ефірна олія піперин, яка має протизапальні, знеболювальні, антиоксидантні та імуностимулювальні властивості. Піперин використовують навіть в ароматерапії для полегшення м’язового болю та покращення травлення. А нещодавні дослідження довели: чорний перець може допомогти тим, хто хоче кинути палити. 17 причин щодня додавати чорний перець до раціону Покращує травлення.Стимулює виділення ферментів та шлункового соку, сприяючи кращому перетравленню їжі й зменшенню газоутворення. Допомагає запобігти раку.Піперин захищає клітини від мутацій, а також покращує засвоєння речовин, що борються з онкозахворюваннями — куркуміну, селену, вітамінів групи B. Сприяє зниженню тиску.В експериментах на тваринах піперин знижував артеріальний тиск. Його вплив на людей зараз активно досліджується. Підтримує схуднення.Перець гальмує утворення жирових клітин і запускає процеси, які перешкоджають накопиченню жиру. Полегшує симптоми застуди та кашлю.Стимулює кровообіг і відтік слизу. Ефективно діє в поєднанні з медом у вигляді теплого напою. Бореться з інфекціями.Має антибактеріальні властивості, запобігає розмноженню патогенних мікроорганізмів. Навіть виявлено ларвіцидну дію. Є потужним антиоксидантом.Захищає клітини від ушкоджень, зміцнює імунну систему, уповільнює старіння. Покращує здоров’я ротової порожнини.Допомагає при зубному болю, запаленнях ясен. Змішайте з сіллю — і отримаєте природний антисептик. Підтримує роботу мозку.Піперин блокує ферменти, що знижують рівень серотоніну й мелатоніну, покращує настрій, пам’ять, допомагає при хворобі Паркінсона та Альцгеймера. Сприяє чоловічому здоров’ю.Завдяки високому вмісту цинку й магнію перець стимулює вироблення тестостерону й покращує якість сперми. Допомагає кинути палити.Вдихання його пари знижує потяг до нікотину та полегшує абстиненцію. Стабілізує рівень цукру в крові.Антиоксиданти перцю зменшують гіперглікемію та покращують стан при діабеті. Бореться зі зморшками.Завдяки антиоксидантам уповільнює старіння шкіри та покращує її стан. Відлущує шкіру.З перцю можна зробити натуральний скраб — змішайте з йогуртом і нанесіть на обличчя. Допомагає при вітіліго.Піперин стимулює відновлення пігментації шкіри — природна альтернатива хімічним засобам. Позбавляє від лупи.Суміш чорного перцю з кисломолочним сиром — ефективний засіб проти лупи. Зміцнює та відновлює волосся.Маски з перцю й меду або лимонного соку роблять волосся блискучим і стимулюють його ріст. Як правильно вживати чорний перець? Щоб отримати максимальну користь, частіше додавайте чорний перець до страв. Він не тільки покращує смак, а й зміцнює здоров’я. Почніть з помірної кількості, поступово збільшуючи дозу. Найкраще використовувати грубо мелений перець або цілий горошок під час приготування — так збережеться більше корисних речовин.