Смачна, але токсична: названо найнебезпечнішу частину курки

Кухарі розповіли, яку частину курки краще взагалі не вживати — вона не лише марна для організму, а й потенційно шкідлива. Попри те, що багато хто споживає її з апетитом, ця частина негативно впливає як на фігуру, так і на здоров’я. Фахівці насамперед радять відмовитися від курячої шкірки. Попри поширений міф про її багатство на колагенові волокна, насправді це майже суцільний жир. Особливо шкідливою є шкірка з грудинки, стегон і гомілок. Вона не наситить, але легко зіпсує фігуру — до того ж, на її поверхні можуть міститися небезпечні бактерії. Серед частин курки, які небажано вживати, також названо курячі легені. Навіть після термічної обробки в них можуть залишатися паразити. Споживання легенів може спричинити зараження серйозними інфекційними хворобами. Не менш шкідливими вважаються хвіст і гузка — у цих ділянках накопичуються токсичні речовини. Фахівці також радять не вживати курячі голови — вони містять велику кількість шкідливих сполук. На щастя, ці частини не надто популярні серед українців, проте тим, хто регулярно споживає курятину, варто уважно переглянути свій раціон.