Простий рецепт картопляної запіканки

Ця картопляна запіканка — чудовий вибір, адже вона не вимагає багато часу й порадує всіх своїм ніжним смаком. Спробуйте приготувати цю страву і вона точно стане однією з ваших улюблених страв. Інгредієнти Для цієї запіканки вам знадобляться: чотири-п'ять штук вареної картоплі, один болгарський перець, один помідор, одна жменя шпинату, три яйця, сто двадцять мілілітрів молока, половина склянки тертого сиру, сіль і перець до свого смаку, а також оливкова олія чи вершкове масло для змащування форми. Приготування Візьміть круглу форму для запікання та змастіть її олією. Викладіть у неї очищену варену картоплю. За допомогою склянки або товкача ретельно розімніть картоплю, формуючи щільний шар з невеликими бортиками. Це стане основою вашої запіканки. На картопляну основу рівномірно розподіліть нарізаний болгарський перець, помідор і шпинат. В окремій мисці збийте яйця з молоком, додайте щіпку солі та перцю. Цією сумішшю залийте овочі у формі. Щедро, але рівномірно посипте запіканку зверху тертим сиром. Саме сир створить апетитну золотисту скоринку. Помістіть форму у заздалегідь розігріту до 180°C духовку. Випікайте приблизно 25–30 хвилин, доки яєчна суміш не загусне, а сир не стане золотисто-коричневим. Подавати запіканку найкраще теплою. До неї чудово пасуватиме ложка сметани, соус на йогуртовій основі або легкий салат із зелені.