Цей перевірений часом рецепт, що передається з покоління в покоління, ідеально підійде до макаронів, каш чи картоплі. Приготуйте ніжну та насичену підливу, яка обов’язково сподобається всій родині.

Інгредієнти

  • Вершкове масло: 20 г
  • Олія: 2 ст. л.
  • Борошно: 2 ст. л.
  • Томатна паста: 1 ст. л.
  • Сметана: 1 ст. л.
  • Вода: 400–500 мл
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Паприка: 0,3 ч. л.
  • Чорний мелений перець: до свого смаку
  • Сушені трави: на смак (наприклад, кріп або базилік)

Процес приготування

На середньому вогні розтопіть вершкове масло зі олією на сковороді. Коли суміш стане однорідною, всипте борошно. Швидко збийте віничком, щоб утворилася гладенька маса без грудочок. Це стане основою для вашої підливи, що забезпечить її густоту.

До отриманої суміші додайте томатну пасту та ретельно розмішайте. Поступово влийте приблизно 300 мл води, активно перемішуючи, щоб уникнути грудочок. Після цього долийте решту води, регулюючи кількість до бажаної густоти підливи.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Посоліть, поперчіть, додайте паприку та улюблені сушені трави – наприклад, кріп або базилік, для насиченішого аромату. Зменште вогонь до мінімуму, додайте сметану та тушкуйте підливу ще кілька хвилин, дозволяючи всім смакам поєднатися.

Зніміть готову підливу з плити. Подавайте її гарячою до будь-якої страви, хай то макарони, різні каші або картопляне пюре. Її ніжний смак і аромат зроблять звичайний гарнір справжнім кулінарним шедевром.