Коли час обмежений, а хочеться приготувати щось смачне і ситне, на допомогу приходять ліниві пиріжки з лаваша. Цей рецепт дозволяє створити ароматну закуску з м’ясом та сиром, яка не потребує випікання і готується буквально за лічені хвилини.

Необхідні інгредієнти:

  • Лаваш тонкий: 3 шт.
  • Курячий фарш: 600 г
  • Твердий сир: 120 г
  • Курячі яйця: 2 шт.
  • Молоко: 2 ст. л.
  • Ріпчаста цибуля: 1 шт.
  • Сметана: 2 ст. л.
  • Паприка мелена: 1 ч. л.
  • Рослинна олія: для смаження
  • Сіль: до свого смаку
  • Чорний мелений перець: на смак

Покроковий процес приготування:

Цибулю очистьте від лушпиння і натріть на дрібній тертці. Твердий сир натріть на крупній тертці. В окремій мисці збийте яйця з молоком за допомогою віничка.

У великій мисці з’єднайте курячий фарш, натерту цибулю, твердий сир, сметану, мелену паприку, чорний перець та сіль до свого смаку. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.

Розстеліть один лист тонкого лаваша. Рівномірно розподіліть підготовлену м’ясну начинку тонким шаром по всій поверхні лаваша. Акуратно згорніть лаваш з фаршем у довгий плоский рулет. Потім розріжте отриманий рулет на невеликі квадрати або прямокутники бажаного розміру.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Повторіть процес формування рулетів та нарізки з рештою листів лаваша, щоб підготувати всі пиріжки до смаження.

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Кожен квадрат лаваша з начинкою обмочіть у збитому яйці з молоком. Обсмажуйте пиріжки на розігрітій сковороді з двох боків до утворення апетитної золотистої скоринки. 

Подавайте ліниві пиріжки гарячими, вони стануть чудовою закускою або доповненням до основної страви.