Цей інгредієнт зробить тефтелі надзвичайно ніжними: таких ще не їли

Домашні тюфтельки, які підкорять усіх У TikTok-блозі "Шайтан дружина" поділилися рецептом соковитих тюфтельок у вершково-грибному соусі. Авторка запевняє, що смак страви перевершить усі очікування — вона ніжна, ароматна й неймовірно смачна. Особливий інгредієнт, який робить тюфтельки м’якими й соковитими, — натертий твердий сир у фарші. Саме він, разом із панірувальними сухарями, яйцем, цибулею та спеціями, створює ідеальну текстуру. Для тюфтельок потрібно: 700 г курячого фаршу, 1 цибулина, 1 яйце, 100 г твердого сиру, 3,5 ст. л. панірувальних сухарів, спеції (сушений часник, паприка, чорний перець, сіль). Для соусу: 500 г печериць, 2 ст. л. борошна, 400 мл бульйону, 200 мл вершків (від 20%), 2 ст. л. соєвого соусу та вершкове масло. Фарш змішують з усіма інгредієнтами й формують тюфтельки, які обсмажують до золотистої скоринки. Окремо готують соус: смажать цибулю, додають гриби, потім борошно, вливають бульйон, вершки й соєвий соус. Тюфтельки викладають у готовий соус, накривають кришкою й тушкують кілька хвилин. Подають як окрему страву або разом із гарніром — страва чудово смакує в будь-якому варіанті.