Домашній фастфуд: фаршировані булочки з шинкою та сиром

Коли хочеться швидко приготувати щось ситне та смачне, що нагадує улюблений фастфуд, але з домашньою якістю, спробуйте рецепт фаршированих булочок. Ця страва з використанням простих інгредієнтів, як-от шинка та сир, готується легко і швидко. Інгредієнти: булочки (круглі) 4 шт. шинка 150 г сир твердий 130 г (розділити на 80 г та 50 г) помідор 1 шт. перець чорний мелений до свого смаку сіль на смак яйця 2 шт. молоко 100 мл Приготування: У чотирьох булочок обережно зріжте верхню частину ("кришечку") і вийміть м'якуш, залишаючи стінки цілими. Шинку наріжте невеликими кубиками. Сир твердого сорту натріть на крупній тертці. Розділіть його на дві частини: приблизно 80 г для начинки і 50 г для заливки/посипання. Помідор вимийте, видаліть плодоніжку і наріжте кубиками середнього розміру. Для начинки: У мисці змішайте нарізану кубиками шинку, більшу частину натертого сиру (80 г) та кубики помідора. Додайте чорний мелений перець і сіль до свого смаку. Ретельно перемішайте всі компоненти начинки. В окремій посудині збийте вінчиком два яйця з молоком. Додайте сіль і дрібно натерту меншу частину сиру (50 г). Ще раз добре перемішайте суміш. Акуратно наповніть кожну підготовлену булочку приготованою начинкою зі шинки, сиру та помідорів. Розкладіть наповнені булочки на деко, застелене пергаментним папером. Рівномірно розподіліть яєчно-молочну суміш, заливаючи нею начинку в кожній булочці. Посипте зверху сиром, що залишився (50 г). Накрийте кожну булочку зрізаною верхівкою. Поставте деко в заздалегідь розігріту до 180 градусів Цельсія духовку. Випікайте булочки протягом приблизно 15 хвилин, доки вони не стануть золотистими, а начинка добре прогріється.