Рукола: користь, ризики та кому вона може нашкодити

Рукола — популярна зелень, що містить велику кількість вітамінів і мікроелементів: A, B, C, E, K, фолати, калій, магній, цинк, залізо, селен. Завдяки такому складу вона сприяє зміцненню здоров’я та підтриманню життєвого тонусу. До складу руколи входять флавоноїди й глікозиди — речовини з потужною антиоксидантною дією, які допомагають захищати організм від різних захворювань, зокрема онкологічних. Яку користь має рукола Ця зелень зміцнює імунітет, знижує запальні процеси в організмі та сприяє боротьбі з бактеріями. Відомі також її антикоагулянтні властивості — руколу рекомендують для профілактики тромбофлебіту. Вона позитивно впливає на нервову систему, сприяє виведенню токсинів і нормалізує водно-сольовий баланс. Завдяки високому вмісту поживних речовин рукола підвищує працездатність, поліпшує обмін речовин, сприяє травленню, підвищує рівень гемоглобіну та допомагає виводити «поганий» холестерин. Також її радять вживати при стресах, депресіях, анемії та цукровому діабеті. Користь руколи для жінок Низька калорійність робить руколу ідеальним продуктом для охочих схуднути. Вона підходить для розвантажувальних днів: вітаміни дають енергію, а мінімальна калорійність допомагає позбутися зайвої ваги. Завдяки вмісту бета-каротину зелень покращує стан шкіри, волосся й нігтів. Руколу також додають до домашніх косметичних масок для уповільнення старіння шкіри. Користь руколи для чоловіків Ця рослина допомагає загоювати ушкодження слизової шлунка та може бути корисною при виразковій хворобі. До того ж руколу вважають природним афродизіаком, що покращує потенцію та сексуальний потяг. Кому слід утриматися від вживання руколи Попри численні корисні властивості, рукола підходить не всім. Людям з індивідуальною непереносністю компонентів цієї зелені варто бути обережними — можливі алергічні реакції, набряки слизових оболонок і проблеми з травленням. Руколу не рекомендують тим, хто приймає антикоагулянти, адже вона може посилювати їхню дію. Також її слід обмежити в раціоні людям із гастритом із підвищеною кислотністю, захворюваннями печінки, жовчовивідних шляхів, колітом або подагрою. Через наявність щавлевої кислоти рукола може сприяти утворенню каменів у нирках, тому людям із таким ризиком потрібно вживати її помірно. Водночас кальцій, якого також багато в цій рослині, навпаки, сприяє нормальній роботі нирок — тож повністю виключати руколу з раціону не варто. Також обмеження стосуються людей із порушеннями функціонування щитоподібної залози або аутоімунними захворюваннями.