Якщо ви шукаєте ідею для ситної та ароматної вечері, спробуйте приготувати свинячі ребра, тушковані в яблучному соку з ніжною грудинкою. Цей рецепт поєднує м’якість м’яса з легким солодким посмаком і приємною кислинкою яблучного оцту.

Інгредієнти:

  • свинячі ребра — 1 кг
  • ріпчаста цибуля — 150 г
  • часник (великий) — 6 зубчиків
  • свиняча грудинка — 200 г
  • яблучний сік — 0,5 л
  • яблучний оцет — 50 мл
  • рослинна олія — 20 мл
  • сіль, перець, чебрець — до свого смаку

Спосіб приготування:

Наріжте ребра порційними шматками, посоліть і поперчіть. Обсмажте їх на розігрітій олії до появи золотистої скоринки.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

У каструлю викладіть нарізані цибулю, часник і свинячу грудинку. Зверху покладіть обсмажені ребра, додайте чебрець, влийте яблучний оцет та сік. Тушкуйте під кришкою на повільному вогні 1,5–2 години.

Перекладіть м’ясо у форму для запікання і доведіть до готовності в духовці при 200 °C ще 15 хвилин — щоб реберця вкрилися апетитною скоринкою.