Соковиті свинячі ребра з яблучним ароматом: простий рецепт

Якщо ви шукаєте ідею для ситної та ароматної вечері, спробуйте приготувати свинячі ребра, тушковані в яблучному соку з ніжною грудинкою. Цей рецепт поєднує м’якість м’яса з легким солодким посмаком і приємною кислинкою яблучного оцту. Інгредієнти: свинячі ребра — 1 кг ріпчаста цибуля — 150 г часник (великий) — 6 зубчиків свиняча грудинка — 200 г яблучний сік — 0,5 л яблучний оцет — 50 мл рослинна олія — 20 мл сіль, перець, чебрець — до свого смаку Спосіб приготування: Наріжте ребра порційними шматками, посоліть і поперчіть. Обсмажте їх на розігрітій олії до появи золотистої скоринки. У каструлю викладіть нарізані цибулю, часник і свинячу грудинку. Зверху покладіть обсмажені ребра, додайте чебрець, влийте яблучний оцет та сік. Тушкуйте під кришкою на повільному вогні 1,5–2 години. Перекладіть м’ясо у форму для запікання і доведіть до готовності в духовці при 200 °C ще 15 хвилин — щоб реберця вкрилися апетитною скоринкою.