Секрети весняного здоров’я: продукти, які допоможуть зміцнити імунітет

Звісно, немає жодних чарівних ліків, які миттєво нададуть вашій імунній системі надможливості. Проте є продукти, багаті на корисні речовини, що допомагають підтримувати функціонування імунної системи та загальне здоров'я організму. Чи може їжа впливати на імунну систему? Імунна система — це вбудований механізм захисту, який бореться з інфекціями та хворобами. Ця складна система, що включає білі кров’яні клітини, органи, хімічні сполуки та білки, працює разом для виявлення і боротьби з агресорами, такими як бактерії, віруси, паразити і ракові клітини. Вона також сприяє відновленню організму після інфекцій чи травм. Наша імунна система зазвичай ефективно справляється сама, але вакцини допомагають підвищити імунітет до певних захворювань. Крім того, для підтримки загального функціонування імунної системи важливо дотримуватися здорового способу життя, зокрема правильно харчуватись. Збалансована дієта, що складається на 75% з рослинних продуктів, є оптимальною для забезпечення організму необхідними поживними речовинами, які сприяють захисним функціям. Це білки, клітковина, мікроелементи, вітаміни, антиоксиданти та мінерали. Які продукти підтримують імунітет? "Вітаміни C і цинк широко відомі завдяки їхній ролі в підтримці імунної системи, але є й інші важливі поживні речовини", — каже Наталі Різзо, дієтолог. За її словами, вітаміни A, E, D, групи B, фолат, залізо, мідь та селен також сприяють підтримці здоров’я імунної системи. Ці елементи допомагають організму швидше відновлюватися під час хвороби. Однак важливо пам'ятати, що правильне харчування не може гарантувати відсутність хвороб. "Ніхто не застрахований від захворювань, навіть якщо дотримується здорової дієти", — наголошує Різзо. Навіть якщо імунна система працює на високому рівні, хвороботворні мікроби можуть проникнути в організм. "Якщо ви торкнетеся мікробів, що спричиняють високоінфекційні захворювання, наприклад норовірус, і потім доторкнетеся до обличчя, ніякі вітаміни не зможуть вас убезпечити", — зазначає експерт. Проте, правильне харчування та підтримка здорової ваги важливі для оптимальної роботи імунної системи, як зазначають фахівці з Центрів контролю та профілактики захворювань США. Корисні продукти для імунітету Полуниця Полуниця — смачний і поживний перекус, що підтримує імунітет. Вона є відмінним джерелом вітаміну C. Одна порція (вісім свіжих ягід або одна чашка нарізаних) покриває більше 100% добової потреби вітаміну C. Хоча полуниця не завжди в сезоні, вона доступна у магазинах протягом року, у тому числі заморожена. Її можна їсти як окремий перекус або додавати до йогурту, вівсянки чи смузі. Малина і чорниця — також чудові джерела вітаміну C. Червоний солодкий перець Червоний солодкий перець — ще один відмінний продукт для імунітету. Вміщує велику кількість вітаміну C, зокрема одна порція (половина чашки) забезпечує більше 100% добової потреби у цьому вітаміні. Крім того, він багатий на вітамін A, що підтримує зір та імунітет, а також містить антиоксиданти й інші важливі вітаміни та мінерали. Апельсини Апельсини — класичний перекус, що зміцнює імунітет завдяки високому вмісту вітаміну C. Окрім цього, вони багаті на клітковину, калій, кальцій та антиоксиданти, що сприяють зниженню запалення. Апельсини є також хорошим джерелом води, що допомагає в підтримці гідратації. Гарбузове насіння Гарбузове насіння — корисний і зручний перекус, який містить багато поживних речовин, таких як омега-3 жирні кислоти, білок, вітамін E, калій, магній та залізо. Насіння гарбуза також багате на цинк, що допомагає боротися із застудою. 28 грамів насіння забезпечує 20% добової потреби в цинку.