Феномен Окінави: що дозволяє їм жити понад 100 років

Окінава, найпівденніша префектура Японії, відома великою кількістю довгожителів і низьким рівнем захворюваності серед літніх людей. Вчені провели дослідження, щоб з’ясувати, що саме сприяє такій тривалості життя. Фахівці дійшли висновку, що ключову роль відіграє раціон мешканців Окінави. Він має високу поживну цінність, але при цьому залишається низькокалорійним. Основу харчування складають продукти, багаті на фітонутрієнти, флавоноїди та антиоксиданти. Ці речовини зменшують запальні процеси в організмі, знижують ризик серцево-судинних захворювань і навіть деяких видів раку. Дослідження також підтверджують, що дієти, які сприяють зниженню ризику хронічних хвороб, мають багато спільного з харчуванням жителів цієї японської префектури. Вони передбачають велику кількість овочів і фруктів та обмеження споживання м’яса, насичених жирів, солі, цукру, а також жирних і молочних продуктів. Раціон жителів Окінави характеризується низьким рівнем насичених жирів, високим вмістом антиоксидантів і продуктами з низьким глікемічним навантаженням. Завдяки цьому значно знижується ризик розвитку серцево-судинних хвороб, зменшується окислювальний стрес і запобігає виникненню різних видів онкологічних захворювань. Науковці впевнені, що саме помірне споживання калорій є ключовим фактором довголіття мешканців Окінави. Проаналізувавши архівні медичні дані людей віком від 65 років за останні 60 років, вони виявили, що низькокалорійний раціон сприяє підтримці здорової ваги протягом життя. Це, у свою чергу, допомагає зменшити ризик смертності від типових для літнього віку захворювань.