Ідеальний до посту: кавовий кекс з вишнями

Пісна випічка може бути не лише корисною, а й дуже смачною. Кекс із вишнями, горіхами та сухофруктами – чудовий варіант для тих, хто дотримується посту або просто хоче спробувати щось нове. Особливого аромату цьому десерту надає натуральна кава, яка входить до складу тіста. Необхідні інгредієнти: 3 ч. л. меленої кави 220 мл фруктового соку (наприклад, вишневого або яблучного) 200 мл рослинної олії 500 г борошна 50 г какао-порошку 225 г цукру 2 ч. л. соди 1 ст. л. оцту 250 г вишень, горіхів та сухофруктів Процес приготування: Заваріть каву в 250 мл гарячої води, після чого процідіть і змішайте з фруктовим соком та олією. В окремій мисці поєднайте сухі компоненти: борошно, какао та цукор. Додайте до них соду, погашену оцтом. З’єднайте всі інгредієнти, ретельно перемішайте та всипте горіхи, вишні або сухофрукти. Перекладіть тісто у форму для випікання та поставте в розігріту до 170°C духовку. Випікайте приблизно годину, перевіряючи готовність за допомогою дерев’яної шпажки.