Рулет із млинців, що вражає ніжним кремом: покроковий рецепт

Цей десерт поєднує два основних компоненти: тонкі шоколадні млинці та ніжний заварний крем. Він відрізняється не лише чудовим смаком, а й порівняно низькою калорійністю, тож чудово підійде тим, хто слідкує за своїм раціоном. Необхідні інгредієнти Для млинців: 2 яйця 60 г борошна 20 г какао-порошку 160 мл молока 50 мл теплої води пів чайної ложки розпушувача 30 г цукру Для заварного крему: 300 мл молока яйце 20 г кукурудзяного крохмалю 40 г цукру Як готувати рулет з млинців Для того, аби напекти млинців, у глибокій мисці змішайте борошно, какао, цукор та розпушувач. Вбийте яйця та ретельно перемішайте. Додайте молоко і теплу воду, доведіть тісто до однорідної консистенції. Розігрійте сковороду та випікайте млинці по кілька хвилин. Для приготування крему: збийте яйце, додайте цукор, крохмаль і молоко. Перелийте суміш у сотейник і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, доки крем не загусне. Крутимо рулетики: викладіть млинці на пергамент у два ряди так, щоб їх краї трохи заходили один на одного. Рівномірно намажте поверхню кремом. Обережно скрутіть у щільний рулет, загорніть у плівку та приберіть у холодильник на кілька годин.