Цей десерт поєднує два основних компоненти: тонкі шоколадні млинці та ніжний заварний крем. Він відрізняється не лише чудовим смаком, а й порівняно низькою калорійністю, тож чудово підійде тим, хто слідкує за своїм раціоном.

Необхідні інгредієнти

Для млинців:

  • 2 яйця
  • 60 г борошна
  • 20 г какао-порошку
  • 160 мл молока
  • 50 мл теплої води
  • пів чайної ложки розпушувача
  • 30 г цукру

Для заварного крему:

  • 300 мл молока
  • яйце
  • 20 г кукурудзяного крохмалю
  • 40 г цукру

Як готувати рулет з млинців

Для того, аби напекти млинців, у глибокій мисці змішайте борошно, какао, цукор та розпушувач. Вбийте яйця та ретельно перемішайте. Додайте молоко і теплу воду, доведіть тісто до однорідної консистенції. Розігрійте сковороду та випікайте млинці по кілька хвилин.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Для приготування крему: збийте яйце, додайте цукор, крохмаль і молоко. Перелийте суміш у сотейник і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, доки крем не загусне.

Крутимо рулетики: викладіть млинці на пергамент у два ряди так, щоб їх краї трохи заходили один на одного. Рівномірно намажте поверхню кремом. Обережно скрутіть у щільний рулет, загорніть у плівку та приберіть у холодильник на кілька годин.