Домашній плавлений сир: смачний, як у магазині, але ще кращий

Якщо ви любите плавлений сир, але хочете спробувати більш натуральний і корисний варіант, приготуйте його вдома. Цей простий рецепт дозволить зробити ніжний, ароматний сир без зайвих добавок та консервантів. Інгредієнти: Кисломолочний сир – 500 г Вершкове масло – 100 г Яйце – 1 шт. Молоко – 50 мл Сіль – 0,5 ч. л. Сода – 0,5 ч. л. Як приготувати: 1. У блендері змішуємо сир, масло та яйце. Збиваємо до однорідності. 2. Додаємо сіль і соду, ще раз перемішуємо. 3. Перекладаємо суміш у каструлю з товстим дном і ставимо на маленький вогонь. Постійно помішуємо, поки маса не розплавиться. 4. Щойно сир почне закипати, знімаємо з вогню. 5. За бажанням додаємо спеції та зелень: цибулю, кріп, паприку, часник або інші улюблені приправи. 6. Перекладаємо сир у контейнер і ставимо в холодильник. Через кілька годин домашній плавлений сир готовий – ароматний, вершковий і набагато смачніший за магазинний!