Шакшука з особливими інгредієнтами: таку яєчню готують в Ізраїлі

Ця страва вирізняється насиченим смаком завдяки поєднанню яєць та овочів. Основний компонент — соковиті помідори, доповнені томатною пастою, ароматним часником, цукром і спеціями, що створюють неповторний смаковий букет. Необхідні інгредієнти: Помідори — 4 шт. Часник — 3 зубчики Оливкова олія для смаження Спеції: паприка, куркума, коріандр — по 1/2 ч. л. Томатна паста — 2 ст. л. Сіль — 1 ч. л. Цукор — 1 ч. л. Вода — 1/4 склянки Яйця — 3-4 шт. Покроковий процес приготування: Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку та наріжте кубиками середнього розміру. У сковороді розігрійте оливкову олію, додайте подрібнений часник і обсмажуйте до появи характерного аромату. Додайте спеції: паприку, куркуму та коріандр. Перемішайте, щоб вони розкрили свій аромат. Додайте нарізані помідори, а через 30 секунд — томатну пасту. Посоліть, додайте цукор і добре перемішайте. Смажте на сильному вогні ще 30 секунд, потім зменште вогонь, влийте воду, накрийте кришкою і тушкуйте суміш на мінімальному вогні 20 хвилин, періодично помішуючи. Коли соус буде готовий, зробіть у ньому 3-4 заглиблення і обережно розбийте в них яйця. Накрийте сковороду кришкою і готуйте кілька хвилин, доки білки не схопляться, а жовтки залишаться злегка рідкими. Подавайте гарячою, насолоджуючись яскравими смаками цієї ізраїльської страви.