Курячі яйця завжди були одним із центральних елементів раціону харчування українців, адже цей продукт не тільки є загальнодоступним, а й має величезну поживну цінність, насичуючи організм цілим спектром корисних речовин.

У зв’язку з цим яйця присутні в рецептах безлічі страв, але при їхньому варінні багато господинь стикаються з проблемою. Іноді шкаралупа настільки міцно приклеюється до білка, що очистити її, не порушивши ніжну текстуру яйця, виявляється практично неможливо.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

На щастя, є спосіб варіння яєць, що дозволяє гарантовано уникнути такого сценарію.

Суть методу у тому, що у воду перед початком варіння слід додати половину чайної ложки соди. За час, поки яйця кипітимуть на плиті, цей компонент подіє на шкаралупу і зробить її м’якою і податливою.