Гречка є одним з найпопулярніших гарнірів у нашій країні, і це не дивно, адже крім відмінних смакових якостей ця страва має високу поживну цінність і збалансований склад з великою кількістю корисних речовин.

Але проблема в тому, що ця крупа не є самодостатньою і в тандемі з нею обов’язково слід подавати ще щось.

Як розповіла дієтолог Світлана Фус, отримати з цього продукту максимум користі можна, якщо поєднувати її з їжею, що містить у своєму складі білки тваринного походження.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

«Гречана крупа не містить усіх незамінних амінокислот. Рослинні білки засвоюються гірше за білки м’яса, риби, птиці, яєць, молочних продуктів», — уточнила фахівець.

Також Фус радить – розраховуйте кількість води, бо вона вбирає усі корисні речовини крупи. На одну склянку гречки потрібно 2,5 склянки води.