Щоб приготувати розкішний різдвяний пиріг з капустою, підготуємо такі інгредієнти:

Сіль – щіпка
Дріжджі – 7 г
Масло вершкове – 40 г
Яйце – 1 шт.
Цукор – 1 ст. л.
Молоко 170 г
Борошно 350 г

Для начинки нам також знадобляться:

Молоко – 80 г
Спеції – за смаком
Цукор, сіль – по 1 год. л.
Масло вершкове – 60 г
Морква – 1 шт.
Капуста – 0,5 кг

Спосіб приготування:

1) на сковороді змішуємо олію, сіль, цукор, нашатковану капусту та натерту моркву.

2) тушкуємо на сильному вогні 5 хвилин, після чого вливаємо молоко і накриваємо кришкою, доводячи до м’якості на повільному вогні, додаємо спеції.

3) у окремій ємності змішуємо тепле молоко, цукор, 1 ст. л. борошна та дріжджі, залишаємо на 10 хвилин

4) збиваємо яйце з олією та сіллю, додаємо борошно, вливаємо опару. Змішуємо тісто.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

5) тісто розкочуємо і ділимо на дві частини.

6) укладаємо один шматок у форму і викладаємо на нього капусту, накриваємо другим шматком тіста

7) змащуємо молоком, випікаємо 1 годину.