Жоден поціновувач гострого не може уявити себе без аджики, але ось готувати її багато людей чомусь бояться, воліючи вживати в їжу «магазинні» варіанти.

Насправді ж справитися з таким процесом зможе навіть новачок, і ось що для цього знадобиться:

Перець гострий – 1 кг
Часник – 150 г
Ядра волоського горіха – 250 г
Сіль – 100 г
Цукор – 4 ч. л.
Хмелі-сунелі – 50 г
Коріандр – 30 г
Паприка – 60 г
Паприка сушена – 40 г
Петрушка, кріп – за смаком

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Спосіб приготування:

1) Перець очищаємо від насіння та перемелюємо на м’ясорубці
2) Аналогічно чинимо з часником
3) Дрібно ріжемо зелень
4) Горіх подрібнюємо у блендері
5) Усі вказані вище інгредієнти змішуємо
6) Додаємо сіль та цукор
7) Наприкінці всипаємо коріандр та хмелі-сунелі. За допомогою паприки даємо страві насичений колір.