Ідеально гострий: як легко заточити ніж у м’ясорубці

Часто господині перемелюють м'ясо у фарш самостійно. Але для цього потрібна гостра м'ясорубка. Заточити ніж у м'ясорубці можна й самостійно за допомогою підручних засобів. Щоб зробити це, вам знадобиться лише шматок дрібнозернистого шмерґельованого (наждачного) паперу. Принцип роботи м'ясорубки полягає в тому, що м'ясо або інші продукти перемелюються між сіткою та ґвинтом. Це дещо нагадує роботу ножиць, адже папір ріжуть два леза, які стикаються. Можете навіть провести цікавий експеримент — вирізати смужку паперу, вставити її в дірочку сітки, зверху покласти ґвинт і провернути так, ніби ви зрізаєте папір. Якщо сітка та ґвинт не заточені, папір просто прогнеться. Так само і м'ясо — воно буде погано перемелюватися і перерізатися. Як правильно заточити ніж у м'ясорубці Запам'ятайте прості кроки: 1. Кладемо лист наждачного паперу на абсолютно рівну поверхню. 2. Беремо ґвинт, злегка натискаючи його на папір, робимо кругові рухи проти годинникової стрілки, поки поверхня не стане відполірованою та блискучою. 3. Головне – не забути зробити такі самі обертання сіткою. Під час складання м'ясорубки ці дві деталі потрібно з'єднувати завжди відполірованими поверхнями. Тому що так ви зможете створити ефект ножиць, які самозаточуються. Не забудьте добре промити всі деталі, перш ніж використовувати м'ясорубку для перемелювання м'яса чи інших продуктів.