Якщо ви не знаєте, як приготувати пишні оладки, не біда, досвідчені господині поділилися своїм секретом. Тут вся справа у технології приготування тіста. Якщо покласти всі інгредієнти у правильній послідовності, тоді тісто під час смаження не опадатиме. А ваші оладки будуть пухкими, неначе хмаринки. Розповідаємо, як правильно зробити тісто на оладки, щоб воно не опадало.

Інгредієнти:

  • 0, 5 л кефіру;
  • 1 яйце;
  • 3 столові ложки цукру;
  • 400 грамів борошна;
  • дрібку солі;
  • 1 чайну ложку солі.

Спосіб приготування тіста:

Беремо кефір кімнатної температури. Вбиваємо в нього яйце, додаємо цукор, сіль та соду.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Все ретельно перемішуємо. Дуже важливо додати соду саме в тісто, а не в борошно, інакше оладки опадуть після смаження.

Тісто за консистенцією має бути густим. Саме тоді оладки будуть ніжними, пухкими, немов хмаринки.