Пропонуємо вашій увазі чудову, легку та смачну закуску, яка чудово підійде як для буденного столу, так і гідно прикрасить святковий. Ця закуска з кабачків з бринзою та помідорами готується легко, просто та швидко. Страва виходить соковитою, ніжною та корисною — спробуйтеі не пожалкуєте!

Інгредієнти:

  • Кабачок – 2 шт (молоді, без насіння).
  • Сіль – за смаком.
  • Перець чорний мелений – за смаком.
  • Олія рослинна – 2 ст.л.

Намазка:

  • Сир бринза – 125 г.
  • Помідор – 160 г (1 шт).
  • Сметана 20% – 100 г.
  • Часник свіжий – 1 зубчик.
  • Кріп – кілька гілочок.

Спосіб приготування:

Кабачки нарізаємо на кружечки завтовшки приблизно в 1 сантиметр.

Нарізані кабачки перекладаємо в миску, солимо та перчимо до смаку. Додаємо пару столових ложок рослинної олії та перемішуємо так, щоб олія та спеції рівномірно розподілилися по овочах.

Підготовлені кабачки в 1 шар перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Запікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 ° С духовці протягом 15-20 хвилин, а потім даємо повністю охолонути.

В помідора видаляємо насіння та нарізаємо його дрібним кубиком.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

До помідорів додаємо попередньо натерті на дрібній тертці часник та бринзу.

Додаємо дрібно нарізаний свіжий кріп, заправляємо сметаною та добре перемішуємо начинку.

Запечені але вже холодні кабачки викладаємо на тарілку і кладемо зверху на кожне кружальце начинку. Закуску відразу подаємо до столу.