Курячі мафіни — це маленькі кекси для швидкого перекусу, закуски для пікніка або святкового столу.

Для приготування вам знадобляться куряче філе, яйця, молоко, твердий сир, сметана, зелень та силіконові форми.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 500 г
  • яйця курячі – 2 шт.
  • сир твердий – 100 г
  • борошно пшеничне – 3 ст. л.
  • молоко – 200 мл
  • перець чорний мелений
  • сіль
  • зелень (кріп, петрушка)

Спосіб приготування:

Куряче філе миємо, солимо і відварюємо 20 хвилин від моменту закипання. Остужуємо і нарізаємо дрібними шматочками.

Твердий сир натираємо на дрібній тертці.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Зелень дрібно нарізаємо.

У мисці змішуємо яйця, борошно, твердий сир, молоко, відварене куряче філе, зелень, перець чорний мелений і сіль. Перемішуємо. Наповнюємо цією сумішшю формочки.

Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 30 хвилин до золотистого кольору. Курячі мафіни з сиром витягуємо із форм і подаємо до столу.