Як зварити кукурудзу м’якою та що додати у воду під час приготування

Щоб кукурудза вийшла смачною, потрібно вибирати молоді качани. Ознаки, за якими потрібно вибирати кукурудзу: Листя, в яке загорнуті качани, має бути зеленим, це свідчить, що кукурудза свіжа. Зерна кукурудзи повинні бути молочно-жовтого кольору та м'які на дотик. Щоб качани варилися рівномірно, відбирайте їх однакові за розміром. Скільки варити кукурудзу Молоді качани доводять до кипіння і варять близько 15 хвилин у киплячій воді. Після цього вогонь можна вимкнути та залишити продукт у тій же воді ще на пів години. У старої, перезрілої кукурудзи зернятка темні. Час варіння таких качанів – від 40 хвилин до 2 годин. Найшвидше готується кукурудза солодкого сорту бондюель – вистачить 10 хвилин у киплячій воді. Як зварити кукурудзу, щоб вона була м'якою, що додати Щоб кукурудза вийшла солодкою й ніжною, господині радять додати у воду, в якій вариться кукурудза: Трохи молока – вуглеводи, які є в молоці, під час нагрівання розщеплюються, і це робить кукурудзу солодшою. Шматок вершкового масла. Солити воду під час варіння рекомендується в кінці, за 5 хвилин до готовності. Готову кукурудзу можна посипати сіллю, тертим сиром, змастити вершковим маслом або олією.