Як зберігати продукти в холодильнику під час блекаутів

Часті відключення електроенергії можуть призводити до псування продуктів у холодильнику. Щоб уникнути цього, варто дотримуватися кількох простих рекомендацій. Заздалегідь придбайте контейнери з сухим льодом або заморозьте воду у пластикових пляшках з-під напоїв. Тримайте їх у морозильній камері на випадок відсутності електроенергії. Це дозволить підтримувати необхідну температуру в холодильнику довше. Під час відключення світла розкладіть підготовлені місткості з льодом на нижню полицю холодильника та верхню полицю морозильної камери. Це допоможе зберегти продукти свіжими більше ніж на 4 години. Завдяки використанню сухого льоду тривалість зберігання може збільшитися до двох діб. Якщо світло відсутнє понад 4 години, згрупуйте харчові продукти разом у морозильній камері. Заповнена морозильна камера зберігає холод до 48 годин, наполовину порожня – лише 24 години. Спробуйте якомога менше відкривати дверцята холодильника під час відключення електроенергії. Це допоможе запобігти потраплянню теплого повітря, адже оптимальна температура в холодильнику має бути не вищою за +4°С, а в морозильній камері – не перевищувати -4°С. Продукти, які зберігали температуру не вище +4°С або на яких залишилися крижані кристали, можна безпечно заморозити повторно або приготувати.