Два плавлені сирки – і печінка розтане в роті: такого ви не їли

Щоб приготувати печінку в вершковому соусі, нам знадобляться наступні інгредієнти: 1) Печінка куряча – 0,5 кг2) Цибуля - 3 шт.3) Борошно - 3-4 столові ложки4) Сіль, перець - за смаком Для соусу нам також потрібні: 1) Плавлений сир – 2 шт.2) Молоко - 250 г3) Борошно - 2 ст. л.4) Вершкове масло - 50 г5) Мускатний горіх, сіль, цукор - по одній щіпці Для початку нарізаємо печінку на шматочки й паніруємо в борошні, після чого обсмажуємо її до золотистої скоринки й перекладаємо в каструлю. Обсмажуємо на сковороді нарізану півкільцями цибулю. У сотейнику топимо вершкове масло, додаємо борошно і повільно вливаємо молоко. Додаємо сіль, перець та мускатний горіх. Соус знімаємо з вогню та додаємо нарізаний кубиками плавлений сир, після чого розмішуємо до однорідної консистенції. Перемішуємо з печінкою та тушкуємо протягом 2-3 хвилин. Готово!