Багато хто з нас пам’ятає «ті самі» котлети з дитинства. Вони з якоїсь причини були набагато смачнішими, ніж більшість м’ясних виробів подібного типу, які доводиться пробувати зараз.

Дехто вважає, що незабутній смак котлетам забезпечувало велика кількість хліба у фарші, але насправді секрет в іншому.

Виявляється, зробити фарш повітряним та м’яким і утримати весь м’ясний сік усередині страви можна завдяки манці.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Крупи при цьому потрібно додавати зовсім небагато. Йдеться про одну столову ложку на 100 грамів фаршу.

Після додавання манки фаршу також важливо відпочити. Достатньо 10-15 хвилин, щоб манка встигла розбухнути.