Рецепт соковитих голубців в духовці: ідеальний варіант ситного обіду

Домашні голубці – це ідеальна страва для ситного обіду. А якщо ви хочете зробити їх дуже соковитими і нежирними, вдалою ідеєю буде приготувати страву в духовці. Смак вас приємно здивує. Ідея приготування соковитих голубців у духовці на обід опублікована на сторінці фудблогерки з ніком sign_a_soul3 в Instagram. Також кулінарка ділиться власним варіантом проварювання капусти так, щоб листя не рвалось. Інгредієнти: капуста – 1 шт. фарш – 400 г рис – пів склянки морква – 1 шт. цибуля – 1 шт. томатна паста – 2 ст.л. сметана Спосіб приготування: Вирізаємо качан з капусти для того, щоб листя легко знімалось. Кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Коли вода почне кипіти – по черзі знімаємо листя. Готуємо засмажку з моркви і цибулі, додаємо 1 столову ложку томатної пасти і трохи бульйону з капусти. Рис варимо до напівготовності (5-6 хвилин). Додаємо до фаршу підсмажку, рис, спеції: сухий часник, паприку, перець, сіль, сухий базилік. Листя капусти розрізаємо. Формуємо конвертики. Викладаємо в форму і заливаємо: бульйоном з капусти + томатна паста + сметана. Накриваємо фольгою і ставимо в духовку до готовності.