Клубничное масло: нежный ягодный крем для завтраков и десертов

Если хочется разнообразить обычные тосты, блины или круассаны, приготовьте ароматное взбитое масло с клубникой. Она имеет легкую кремовую текстуру, насыщенный ягодный вкус и готовится только из нескольких простых ингредиентов. Ингредиенты: Для приготовления понадобится 150 г клубники или других ягод, 10-20 г сахара (по своему вкусу), цедра половины лимона, чайная ложка лимонного сока, 200 г мягкого сливочного масла и щепотка соли. Приготовление Сначала смешайте ягоды с сахаром, лимонной цедрой и лимонным соком. Слегка разомните их до образования однородной массы, после чего поставьте на средний огонь и варите примерно 5 минут. Затем полностью охладите ягодную смесь. В отдельной миске взбейте размягченное сливочное масло до пышной, светлой консистенции. Оно должно увеличиться в объеме и стать воздушным. После этого добавьте к маслу охлажденную ягодную массу, всыпьте щепотку соли и еще раз хорошо взбейте в гладкую кремовую текстуру. Готовое взбитое клубничное масло получается нежным, ароматным и с приятным ягодным послевкусием. Его можно подавать к свежему хлебу, тостам, блинам, вафлям, круассанам или использовать как крем для домашней выпечки.

Клубничное масло: нежный ягодный крем для завтраков и десертов

Добавить комментарий