Сливочный суп с пельменями

Когда привычные первые блюда уже приелись, а времени на кулинарные шедевры маловато, этот рецепт станет вашим настоящим спасением. Сочетание сочных пельменей, нежных сливок и крем-сыра превращает простое и быстрое в приготовлении блюдо в изысканный суп с насыщенным, шелковистым вкусом, который моментально согреет и подарит ощущение абсолютного домашнего уюта. Ингредиенты Для приготовления супа вам понадобится 1 луковица, 1 морковь, 3 картофелины, 400 г пельменей, 100 г крем-сыра, 100 мл сливок, зелень по своему вкусу (укроп или зеленый лук), 2 лавровых листа, 2 столовые ложки растительных масел, 2 черных масла. Способ приготовления В кастрюле разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук вместе с натертой морковью до мягкости и золотистого оттенка. Добавьте картофель, нарезанный небольшими кубиками, влейте воду, всыпьте соль, перец и уложите лавровый лист. Варите овощи около 10 минут. После этого влейте сливки, добавьте крем-творог и тщательно перемешайте, чтобы творог полностью растворился в бульоне. Затем выложите в кастрюлю пельмени. Продолжайте варить суп еще около 10 минут или до полной готовности пельменей. В конце всыпьте размельченную зелень, перемешайте и снимите блюдо с огня. Подавайте суп горячим – он получается нежным, сытным и очень ароматным.